這個星期開始了新工作，考試眼看越來越近，準備進度卻非常緩慢，壓力大得不得了啊！！！終於到了星期五，馬先生建議我不如今天下班別看書了，回家放部我喜歡的電影，泡杯茶吃零食過一個星期五。此話說得有理，立馬決定今天晚上，我要泡茶吃蛋糕過一晚。
要吃蛋糕那就要自己做啊！上次ricotta起司蛋糕全給我一個人吃完了，決定再做一個，這回換新口味。很多人都做過的煉乳蛋糕，我也很想嘗試，超市買了一堆奶油雞蛋起司，連圓形烤盤都入手了。不久之前我還是個老愛買新衣服的女人啊！現在。。。現在壓力大到靠下廚減壓。
食譜出處：
煉乳蛋糕 － http://trufflerose.pixnet.net/blog/post/28349741
Ricotta起司蛋糕 － http://trufflerose.pixnet.net/blog/post/27395520
這回先準備煉乳蛋糕。奶油煉乳先排排站。
煉乳和奶油攪拌，稠度好高。
蛋要一個一個慢慢加。
進烤箱！後面是我後來放進去的ricotta起司蛋糕。
烤好了，但是沒有出現裂痕？？
好吃！我也喜歡這脆脆的皮，不管別人怎麼說，我都覺得無所謂啦。自己喜歡就好。
今天煩躁情緒簡直要沸騰了，看我準備ricotta起司蛋糕的狠勁就知道。我卯起來用750g的ricotta。看起來非常可觀。
再看我很豪氣地加了麵粉與糖，帥氣極了的份量。
上次做的Ricotta起司蛋糕是檸檬味，今天我決定來做咖啡口味。特別買了三合一咖啡，狠狠地加了兩包。
麵糊的顏色比較深，變成了深黃色。
放進烤箱跟煉乳蛋糕一起烤，管不了溫度了。只能靠感覺。
三不五時看了很多次，終於決定拿出來。
應該要放冰箱一晚的，但是我太好奇，一定要切一塊來看看。
一整天壓力大的結果就是我一直在吃甜的東西。晚上朋友問我：What did you put in your cake??? You are hyperactive today.
I said: I am on sugar high.
解壓完畢，明早繼續奮鬥。
星期六起來了，還是不想看書。唉。無法逼自己做在書桌前，繼續讓腦袋休息吧。
煮咖啡吃蛋糕過周六早晨。
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