蕾拉的C大調夢幻曲

昨天嘗試的松露玫瑰的約克夏布丁,沒有很成功. :( 松露姐姐及時指導,今天決定再嘗試一次.比較有樣子了喔!!

食譜出處再放一次: http://trufflerose.pixnet.net/blog/post/27394084

今天的份量是昨天的兩倍,因為松露姐姐說我準備的份量只夠三杯.

今天只用叉子攪拌,果然如松露姐姐所說,用不上mixer.

進烤箱!

發起來了!!!發起來了!!!! 

但是還是沒有中間凹陷.......為!什!麼!?

而且高度也沒有維持.

勉強過關

還剩一點麵糊,我決定再來試試.這次發起來的高度沒有上次高.有鑒於之前高度沒有維持,這次我在最高點就把它拿出來了.但是中間不凹陷的問題還是沒有解決.我實在沒耐心了,用叉子敲了中間好幾下.(這是所謂的揠苗助長嗎?)

無心插柳,果不期然是三次裡最滿意的一次.

我覺得預熱足夠的效果比較好.難道訣竅是這個嗎?這次我決定搭配肉汁吃.

國父革命十一次才成功啊.革命尚未成功,同志仍需努力.

今天作完約克夏布丁的結果是,馬先生帶著四個約克夏布丁去拜訪朋友.臨出門前扔下一句: Who is TruffleRose???