蕾拉的C大調夢幻曲

這個星期不知道怎麼回事，我如有神助啊！又來上菜了。剛好今天放大假，身體不是很舒服但是書還是得看，飯還是得吃。上個禮拜買了一把菠菜，本來要用的沒用上，就這麼擺在冰箱裡。我很不喜歡扔食物啊，覺得對不起糧食。但是我心裡想不出菠菜可以怎麼煮，上網查了一下，結果給我找到了甚麼？！

松露玫瑰另一大作：我的義大利麵88，89頁 － 我的菠菜起司麵卷。

今天早上出現了難得的陽光啊，照得廚房暖暖的。我不敢說自己真的知道人生到底是怎麼一回事，但是我覺得，年紀越大，真的越能夠知道這種小小的幸福的珍貴。外面真的很多很醜惡的人事物，人性的醜陋，有時候會讓我覺得無法直視。只有這樣非常單純的片刻，讓我覺得自己腳踏實地。陽光灑進我小小的廚房，我真的有種，心裡也亮起來的感覺。我最近被過去的人事物糾纏，讓我想起了很多不快樂的事情，讓我很有感觸。走過許多風雨，跑了三大洲，人生只有健康快樂，無它。許多的事件與人物，都是歷史與過客。我也不願意再陪某些人玩誰是誰非的遊戲，他們怎麼想，也是他們要生存下去的心理機制。我朋友曾經語重心長地告訴我，我的保持距離，是因為看清了對方的惡劣。但是這樣的保持距離，對這樣的人來說是一種無法承受的拒絕。他們總是要面對自己的，大部分的人，並沒有辦法面對自己的錯誤，所以只能抹黑對方讓自己看起來沒那麼糟。她說：”You are their reminder that they shit in someone's face. And they have got to find a way to live with themselves. The only way, is to make you look as dirty as shit so that their crime seems less horrible.”

這就是為甚麼惡人總是要先告狀吧。先把你搞臭了，他們的醜行相對就沒那麼糟了。

對不起說了一堆跟食物無關的廢話啊，這一切都是因為早上那二十分鐘的陽光。

正題來了！

先做白醬（我覺得我的白醬很失敗，但是只能硬著頭皮繼續做）

用清水煮熟菠菜，你看看這麼一大把呢。

煮菠菜的同時來搞菠菜醬。我用了ricotta，加上蒔蘿還有起司。（以後不加蒔蘿了，我很不喜歡蒔蘿的味道。）

菠菜煮好了，把水擠乾，竟然變成這麼小一把。和進上面的起司與蒔蘿。接著要煮千層麵的麵條。

冰箱裡有幾條培根，是做一口披薩剩下的，也被我放進去了。菠菜醬料完成！

千層面煮好，拿出來就可以開始包了。

烤盤第一層先放白醬，堆上千層面卷，然後來一層番茄醬，最後再來一層白醬。

最後放上起司。

放進烤箱等吃飯。

結果很像千層面耶。 其實我忘了加”神祕香料“，我看大家都沒寫出來，也就隨俗保密了。扼腕啊，其實我家裡有這香料的。也許加了會和蒔蘿的味道互補，我就不會覺得蒔蘿的味道這麼不好了。

這篇明明是做菜文卻被我寫成感歎文的四不像，到此下台一鞠躬。

祝大家，每天都有二十分鐘的陽光。